Zutaten

  • 1 rote Chilischote, frisch, klein, entkernt

  • 1 Bund Petersilie, abgezupft

  • 1 Gurke, entkernt (ca. 350 g), in Stücken

  • 500 g Kefir

  • 30 g Sonnenblumenöl

  • 30 g Zitronensaft

  • 1 TL Salz

  • 50 g roher Schinken, zerpflückt

  • 4 Stängel Dill

Zubereitung 

 

Funktioniert am besten mit Hilfe einer Küchmaschine oder einem starken Standmixer.

 

Chili und Petersilie fein zerkleinern, Gurke zugeben und pürieren.
Kefir, Öl, Zitronensaft und Salz zugeben, das Ganze verrühren und mit Schinkenstreifen und Dill garniert servieren.


Gutes Gelingen